“吃货”互联网创业:“买菜”微信号估值千万元

“我曾经穿越大半个北京城只为品尝一碗米线：为了吃，我不计成本。”80后小伙秦朝这样介绍自己在“吃”上所花的功夫，“我是一个吃货创业者。”

不到两年时间，秦朝已从新浪地方站网编转型为知名微信公号“餐饮老板内参”的“内参君”：国内首获风投的垂直类自媒体、估值千万的公号、10余万粉丝……这一个个标签似乎也印证了秦朝当年选择互联网创业的正确性。

一向渴望在工作、生活方式上有所转变的秦朝2013年辞去原有工作，并于当年5月注册成立了河南瓦特文化传播有限公司。“吃饭是最大的民生，这里肯定有创业机会。”当时微信公号开始流行，考虑到两人都有的美食网编经历和人脉资源，秦朝与好友商量创立餐饮相关的公号，很快一拍即合，“餐饮老板内参”应运而生。

“相比给普通吃货推介美食餐厅，直接服务于餐饮老板，食材、设备供应商等餐饮生态链上游角色更凸显价值。”秦朝认为，目前餐饮行业面临的种种问题，诸如食品安全等，往往是上游的原材料供应出了问题。而许多优质的原材料供应商，也找不到适销对路的餐馆。供需双方都需要“内参”这样一个媒体平台。

“内参”公号推出后，短短30天就获得3000多粉丝的关注。“出乎意料！我们原来估计第一个月能有500个粉丝就不错了。”备受鼓舞的秦朝给自己定下了“做好每日推送内容，促使餐饮老板自发分享”的工作原则。“这也是适应自媒体传播的要求。”他说，团队很早就注重内容生产，通过发掘行业写手、特约撰稿、专栏作者等途径，努力让“内参”呈现多元内容——每天都发布来源可靠的数据、生动可读的案例，“观点”“干货”“产经”等多个栏目，尽可能满足国内一线餐饮品牌的原料采购信息，以及广大“吃货”粉丝对美食信息的需求。

伴随高质量的内容推送，“内参”知名度与日俱增。为实现盈利，秦朝团队在线下也主动出击，联系餐饮品牌、门店老板等，争取广告投放合作。公号创立后第二个月，“内参”便开始创收。广告客户中甚至不乏九阳、乐视、百度等知名品牌。

九阳豆浆机在“内参”上的广告投放行为引起了秦朝的注意。“通过分析后台数据，我们发现‘内参’的主要受众分为三类：40%的餐饮老板，35%的餐饮创业者，其余则是产业链、供应商。能依托这样一个强关系生态链，我们进一步开发、打造供应领域的社交服务平台有了强大动力。”秦朝随即开始筹划与供应商的合作。

从今年初在北京举行的“中国餐饮品牌竞争力高峰论坛”到前不久在武汉举办的第三届“中国食材节”，餐饮行业活动中都有“内参”的身影。“上个月的食材节，我们首次实现了与供应链的对接，跟专注冷冻、冷藏食品供应的武汉良中行集团实现合作。”秦朝介绍。

为配合“内参”线上运营，团队在线下还安排了带有社交属性的餐友会。“餐友会让我这一年多去的地方比过去30年还多。”秦朝说，“内参”在努力地融入感情，与餐饮老板、创业者、供应商进行观点、看法和态度分享。秦朝记得首期餐友会时，原定2小时、20人的活动规模到最后变成了4小时、近50人的规模。

“上个月，‘内参’盈收60万元，”秦朝说，“这个月预计能突破100万。”同时，他也透露，今年将进一步整合资源，在媒体、社交、供应链三大板块着重发力。

长期致力于新媒体研究的中央民族大学教师岳广鹏认为，自媒体时代让普通草根拥有一定的社会号召力成为可能，但要脱颖而出，则需在专业层面下功夫：一个是新闻职业素养，另一个是媒体垂直化。“内参”在餐饮相关主题内容生产链上进行了深度挖掘，这也是其经济、商业价值所在。

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