餐饮O2O规模将突破2000亿元

　　作为“中国互联网+餐饮”论坛的微信支持平台，新食品周刊官微“绿松鼠”现场推出活动，与参会者互动。新京报记者郭铁摄

　　中国饭店协会在举办首届“中国互联网+餐饮”发展高峰论坛上表示，预计到2017年，全国餐饮业的O2O市场将突破2000亿元。

　　中国饭店协会会长韩明介绍，互联网技术正通过定位、支付、点餐、引流、大数据等推动餐饮业的升级。目前，全国餐饮业的市场规模接近3万亿。2014年，整个餐饮业的O2O市场规模接近千亿，占餐饮行业总体比重的3.5%。随着餐饮业逐渐走出低迷态势，预计到2017年，我国餐饮业的O2O市场将突破2000亿规模。餐饮业与互联网的融合，为餐饮提供了站在风口的机会。

　　不过，在全国360万家左右的餐饮规模中，中小餐饮企业占绝大比例，它们信息化程度普遍较低，成本和人才成为制约餐饮与互联网融合的一个障碍。韩明表示，饭店协会将配合商务部参与制定“互联网+餐饮”的一些具体实施规划，同时筹备成立中国“餐饮业互联网+”研究院。

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